FESTIVAL OF DUVAN ČVARCI IN VALJEVO / FESTIVAL DUVAN ČVARAKA U VALJEVU

The “Čvarkijada” festival in Valjevo is held every year and has become an essential part of the city’s cultural identity. Its roots go back to 1995, when local producers organized the first gathering dedicated to celebrating the tradition of making duvan čvarci – a unique type of pork cracklings from Valjevo, finely shredded to resemble tobacco leaves – and other delicacies. Very quickly, the festival gained popularity and established itself as one of the trademarks of Valjevo’s culinary heritage.

Today, Čvarkijada attracts visitors from all over Serbia and beyond. While čvarci are the heart of the event, the festival also features concerts, cultural programs, and promotions of local products. What makes it truly unique is its spirit of togetherness: visitors not only taste but also often take part in preparing čvarci, turning the event into a ritual that bridges past and present.

From an anthropological perspective, Čvarkijada provides insight into how traditions adapt to modern life. It preserves the values of livestock farming and artisanal food-making, while at the same time creating new meanings of community and celebration.

Photography plays a vital role here.

Through the lens, we capture not only the preparation of food, but also shifts in clothing, customs, and social interactions. These images become part of the collective memory, serving as valuable testimony for future generations, and also as a tool to promote local heritage in cultural and tourism sectors.

In this way, Čvarkijada is more than a culinary festival – it is a meeting place of past and present generations, a celebration of memory, and a creator of new cultural values.

Text & photos: 

Aleksandar Marković

Instagram: @youngguly

---

Čvarkijada u Valjevu je manifestacija koja se svake godine održava i ima dugu tradiciju u ovom gradu. Njeni počeci vezuju se za 1995. godinu, kada su lokalni proizvođači, na sopstvenu inicijativu, organizovali prve susrete posvećene pravljenju duvan čvaraka – specifičnih valjevskih čvaraka koji se usitnjavaju i izgledom podsećaju na duvan – i drugih svinjskih prerađevina. Vrlo brzo, Čvarkijada je stekla popularnost i postala jedan od prepoznatljivih simbola Valjeva i njegove gastronomske baštine.

Danas festival okuplja posetioce iz svih krajeva Srbije, ali i strane turiste, koji dolaze da uživaju u ovom jedinstvenom događaju. Iako su čvarci u centru pažnje, manifestacija nudi i bogat prateći program – od kulturno-umetničkih sadržaja i muzičkih nastupa do promocije lokalnih proizvoda. Posebnu draž donosi duh zajedništva: posetioci ne samo da gledaju, već često i učestvuju u pripremi čvaraka, što festivalu daje ritualni karakter.

Sa antropološke strane, Čvarkijada ima izuzetan značaj jer pokazuje kako se tradicija prenosi i prilagođava savremenom društvu. Ona istovremeno čuva sećanja na stočarstvo i zanatsku proizvodnju, ali i gradi nova značenja zajedništva i slavlja.

Fotografija igra ključnu ulogu u očuvanju ovog nasleđa. Kroz objektiv se ne dokumentuje samo priprema hrane, već i promene u načinu oblačenja, običajima i međuljudskim odnosima. Na taj način, fotografije postaju deo kolektivnog pamćenja zajednice, dragocen materijal za buduće generacije, ali i promotivni alat za turistički i kulturni sektor.

Zahvaljujući svemu tome, Čvarkijada je mnogo više od gastronomskog događaja – ona je susret prošlih i sadašnjih generacija, mesto očuvanja sećanja i stvaranja novih kulturnih vrednosti.

Tekst i fotografije: 

Aleksandar Marković

Instagram: @youngguly